澳門在2017年11月1日獲聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」，美食資源豐富，當中以「土生葡人美食烹飪技藝」頗為人稱道。這是以葡萄牙式烹調為基礎，融合非洲、印度、馬來亞以及澳門華人飲食所用食材及烹調方式，長久以來形成獨一無二的土生菜。這一技藝不但在澳門得到廣泛認可，同時亦是具有國際影響的飲食文化。時至今日，品嚐土生菜已成為旅客遊澳的其中一項指定行程。

網站：www.culturalheritage.mo/cn/detail/132/1