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2020年9月
澳門特色老店
     

澳門特色老店
澳門特色老店

澳門是一座擁有數百年歷史的古城,累積了不少歷史悠久的特色老店。為發掘、保護和支持具澳門特色的老店,幫助特色老店發展成為現代意義的品牌,澳門特色老店評定委員會早前舉辦「澳門特色老店」評選活動,並根據多項評審條件評選出12間「澳門特色老店」。本刊一連6期為各位讀者推介相關特色老店,歡迎各位親臨光顧,感受澳門特色老店的文化底蘊。

晃記餅家
「晃記」的店名是以創始人高晃先生的名字命名,其前身是茶樓,於光緒28年(公元1902年)已經營運,後因茶樓生意不佳而轉營餅店生意,至今已有118年歷史。掀開「晃記餅家」充滿懷舊感的餅盒,一塊塊傳統風味十足的餅食堆疊在盒內,老婆餅、肉切酥、鮑魚酥、雞仔餅、金桃酥、合桃酥、杏仁餅、加蛋餅、香蕉糕等中式餅食,盡是承傳百年的好味道,很能滿足老饕的味蕾。

2018年家族第四代傳人高子棋先生接班,流淌百年歲月的長河中,「晃記餅家」始終依照創始人傳下來的秘方,選用最優質的材料,堅持人手製作,保持優良品質和古法味道,讓顧客享受真正用心製造的餅食。

營業時間:上午10時至晚上9時
地址:澳門氹仔官也街14號

同益百花魁醬園有限公司
「同益百花魁」於1903年由李錦、黎其釗和陳謙賢等人在廣東江門新會創立,1918年遷移到澳門,最初在沙梨頭設立廠房,十月初五街設立門市,以生產及售賣各式涼果和醬料為主。目前由第四代呂偉文管理,他把現代健康理念融入傳統產品,把現代技術融入傳統技藝,推出了更貼緊年青一代喜好的產品。

「同益」意為「大家得益」,「百花魁」意為「百花涼果之首」。「同益百花魁」出品的涼果和醬料,沿用祖傳方法秘製,選用優質天然材料,傳承百年,聞名港澳及東南亞。其生產的蟠桃果、頭生抽、添丁甜醋等在澳門家喻戶曉,並因具有澳門特色而廣受旅客歡迎。

營業時間:上午9時至晚上7時
地址:澳門俾若翰街2E號宏安大廈地下 / 澳門田畔街7F-7G號嘉輝大廈地下A

: 晃記餅家 | 同益百花魁 | 同益百花魁



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